2018年度企业质量信用报告

衡水七喜酒业有限公司

2018年度企业质量信用报告

衡水七喜酒业有限公司

二〇一八年七月

目   录

第一部分  报告前言........................................................................................................................2

一、报告编制规范............................................................................................................................2

二、企业高层致辞............................................................................................................................2

三、企业简介....................................................................................................................................2

第二部分  报告正文........................................................................................................................6

一、企业质量管理............................................................................................................................6

1.1 质量管理机构.............................................................................................................................6

1.2 质量管理体系.............................................................................................................................7

1.3 质量风险管理.............................................................................................................................8

1.3.1 质量投诉管理..........................................................................................................................8

1.3.2 质量风险监测..........................................................................................................................8

1.3.3 应急管理..................................................................................................................................9

二、企业质量诚信............................................................................................................................9

三、产品质量责任............................................................................................................................10

3.1 产品质量水平.............................................................................................................................10

3.2 产品售后责任.............................................................................................................................10

3.3 企业社会责任.............................................................................................................................10

3.4 质量信用记录.............................................................................................................................11

第三部分 报告结束语.....................................................................................................................16

一、质量诚信管理工作展望............................................................................................................16

二、读者意见反馈............................................................................................................................16

第一部分  报告前言

一、报告编制规范

● 报告内容客观性申明

本报告内容真实可靠，不存在任何误导性陈述及虚假情况，并对内容的客观性、真实性负责。

● 报告组织范围：衡水七喜酒业有限公司

● 报告时间范围：2018年1月——2018年12月

● 报告发布周期：1次/年

● 报告数据说明：报告内所涉及的数据来源于公司，数据真实、有效。

● 报告获取方式：公司将以七喜酒业官网（http：// www.hsqxjy.com/）为载体，展现《企业质量信用报告》，并供下载阅读。

二、企业高层致辞

    质量是生命，信誉是灵魂。临水酒业始终把质量放在企业经营的首位，以质量作为打开市场的金钥匙，在激烈的市场竞争中，企业靠质量求生存，靠诚信求发展。为了确保产品质量，企业先后投资1300多万元改造了酿酒车间、包装车间、酒体设计中心；为满足企业发展需求，投资20余万元，增加化验室检验仪器设备，提高了企业检测能力。
今后我们一如继往，坚持“坚持纯粮酿造，拒绝酒精勾兑”的质量方针，健全质量管理体系，强化全面质量管理意识，推行标准化、精细化作业方式，不断完善服务质量，提高公司质量管理水平。
                   ——董事长   谢玉龙

三、企业简介

 衡水七喜酒业有限公司坐落于素有京南明珠之称的河北省衡水，这里有国家的自然保护区华北最大湿地——美丽的衡水湖，这里土沃粮丰，环境优美，气候宜人，与当地原生态环境互相交融，地下高含锶型的优质矿泉水。为酿造美酒提供了得天独厚的资源优势，加之悠久的酿造历史造就的微生物环境，便使七喜美酒散发着更加迷人的芬芳。
七喜酒业前身为衡水天成糟坊，是白酒传统酿造企业，年生产优质粮酒1000吨。公司拥有两个原酒酿造基地，60亩生态酿酒园，是河北省酿酒生物技术应用重点实验室，并拥有高素质科技队伍和一大批高管人才，公司有国家级评酒委员一人，省级评酒师一人，省级调酒师一人，酿酒是二人，首席技师三人。白酒科研设备检测分析手段，均达国内一流水平。形成浓香、清香、芝麻香、老白干香齐全，七喜、老白干、内部用酒三大主导品牌，高中低度、高中低挡上百个品种产品格局。
     公司始终坚持“厚德、诚信、共赢”的经营理念和“质量是命，顾客是王”的企业宗旨，顺利通过了ISO9002质量管理体系和ISO14001环境管理体系双认证，中国食品工业协会“纯粮固态发酵白酒”标志认证，并获2010年“河北十大公众喜爱商标”，是老白干传统酿造培育基地，中国北方生态白酒酿造地区、河北省生物技术重应用点实验室。连续多年荣获“河北省消费者满意"单位，深受广大消费者青睐。

第二部分  报告正文

一、企业质量管理

1.1 质量管理机构

公司依据精简高效的原则，建立了以总经理为首的质量管理机构，任命了管理者代表，下设质量管理部、酒体设计中心、包装车间、酿酒车间、生产设备部、物流部、办公室、销售等职能部门，各部门之间互相沟通、配合。并且确立了总经理及各职能部门的职责和权限，确保质量管理工作有效开展。

总经理——负责贯彻国家的方针、政策和法令，制定并颁发公司的质量方针，确保各级人员都能充分理解并贯彻执行；对管理、执行和验证活动提供并配备充分资源；按规定时间主持管理评审，确保体系的适宜性，充分性和有效性，并使其不断发展；对“以顾客为关注焦点”和“管理承诺”负责；对公司提供的产品，服务质量负责。

管理者代表——按要求组织生产过程策划的分析和确定，确保过程满足规定的要求；负责公司技术管理、批准工艺、技术文件、组织生产、指挥和协调工作；负责公司体系运行的监督工作，批准内部审核计划、报告、认命审核组长，向总经理报告体系业绩改进的要求，确保组织提高满足顾客要求的意识，负责组织内部沟通和与体系有关事宜的外部连络。

质量管理部——负责公司体系的日常运行管理；负责包装物的入厂检验及成品酒的质量管理；负责内部质量审核工作，参与合格供方评价、合同评审工作；负责数据分析、纠正和预防措施的实施工作。

酒体设计中心——负责产品实现的策划、生产提供过程的控制的工作；负责产品的设计、开发、检验和试验，并对其结果的有效性负责；负责产品生产过程的质量问题进行分析和确定，对技术文件的准确性负责；负责检测器具的管理，确保检验和试验设备的适宜性和有效性。

包装车间——严格按照操作规程进行生产，执行公司各项规章制度，做好安全生产工作，确保生产进度和质量要求。

酿酒车间——严格按照操作规程进行生产，执行公司各项规章制度，做好安全生产工作，确保酿造出优质的美酒。

生产设备部——负责公司的生产管理，按生产计划要求组织生产，确保产品质量满足规定的要求，使生产有序进行，保证规定的交货期；负责编制设备维修，保养计划并组织实施，确保设备满足生产要求。

物流部——负责组织供方能力的调查、识别、评价和业绩考核工作；按照技术标准要求和计划采购原材料，对采购原材料的质量和到货期负责，并负责进行贮存和管理。

办公室——负责文件的管理、内外培训；负责外来人员接待；负责厂区环境的卫生；认真贯彻国家和上级主管部门有关安全生产的方针、政策及各项规定。

1.2 质量管理体系

公司于2005年3月通过了ISO9001质量管理体系认证。依托ISO9001质量管理要求，建立了完善的质量保证制度，明确了质量方针，设立了质量目标，编写了《质量手册》及《程序文件》等纲领性文件，各过程充分应用PDCA循环，持续改善。为了确保产品质量及食品安全，每年签订三级的食品安全责任状。每年对公司的所有部门、ISO9001质量管理体系所覆盖的所有条款进行一次内审，对审核发现的问题及时分析原因，制定纠正措施及预防措施。责任部门进行整改，内审员验证其整改效果，最终形成内审报告。公司每年至少进行一次管理评审，其内容包括公司质量方针、质量目标的适宜性和有效性；内外部审核的结果；顾客反馈（顾客满意度调查、顾客投诉 申诉和抱怨等）；过程的绩效和产品的符合性；预防和纠正措施的状况；以往管理评审的跟进措施；可能影响质量管理体系的变化（内部组织结构、职能变化、外部市场、竞争对手、供方和国家政策的变化）；改进的建议等。通过管理评审，确保体系持续的适宜性、充分性和有效性。

1.3 质量风险管理

1.3.1 质量投诉管理

为了确保给消费者提供满意的售后服务质量，公司设立专线（400-155-3007）作为产品服务维权电话，印刷在产品的包装物上，产品服务维权电话安排专人负责接听，销售公司、物流部建立详细的产品服务维权电话接听记录，内容包括产品质量投诉的时间、电话、产品名称、生产日期、喷码内容、接听人及投诉内容的所有详细记录。质管部对投诉的内容进行调查分析，制定改进措施，追究相关人员责任，并将结果反馈给销售公司。销售公司第一时间安排专人与消费者联系，确保售后服务质量。

1.3.2 质量风险监测

为提高公司食品安全管理水平，做到预防为主，规避风险，公司对产品质量风险进行评估。

产品质量风险的评估分为如下几个阶段：

a、产品设计阶段

公司在进行产品设计研发时，严格按照国家标准执行。产品不仅符合设计理论、国家标准要求，还考虑顾客潜在需求。在设计阶段，产品经过反复论证、试验、评审，合格后才可进行封样。

b、原辅材料采购阶段

公司严格按照GB/T19001质量管理体系要求，实施供应商的动态评定并确定合格供应商。采购实行供应中心统一管理，明确物料技术要求和入厂检验标准，检验不合格的原材料不得入厂使用。

c、生产过程控制阶段

包装车间负责对产品的生产过程中产品的外在质量负责，实行工序自检、互检等方式，质量管理部包装现场质检员通过巡检等方式保证产品质量，化验室负责内在理化及食品安全指标的检测。

d、产品出厂检验阶段

质量管理部严格按照产品执行标准对出厂产品进行检验，不合格的产品绝不出厂。

1.3.3  应急管理

公司建立了《食品安全事故应急预案》，成立了食品安全管理小组。对于任何时候出现的食品安全事故，公司都会在第一时间做出反应。

二、企业质量诚信

 “诚信是我们企业的生命，是每一位员工的最高工作准则。”这是我们企业文化手册里明确写出来的。公司严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》等法律法规的要求，切实增强企业管理者和广大职工的质量安全主体责任意识，建立健全质量安全责任制度，明确质量岗位职责，实施全员质量管理，严格落实质量安全“一票否决制”，把质量安全责任落实到生产经营的每一个环节和每一名员工。推行先进质量管理方法，完善计量保证体系、标准化体系和检验检测体系，严格原材料、生产过程、产品出厂和储运销售的全过程质量控制；严格按照标准要求进行原辅材料采购，严格履行原材料进货检验，妥善保存各类原料和辅料，杜绝不合格原料进入生产过程；科学合理地选用生产工艺，严格按照工艺文件组织生产，加大过程检验频次，防止不合格半成品流入下道工序；严格按照相关要求进行出厂检验，确保出厂产品质量合格。

诚信至上，建立完善质量诚信体系，严格执行国家产业政策和产品标准，信守生产经营合同；坚决杜绝虚假宣传、制假售假、偷工减料、违法标注；不以任何形式欺诈消费者和用户，不侵害其他企业的合法权益，自觉抵制恶意低价竞标等不正当竞争行为，负责任地向消费者、用户和社会提供安全、放心的产品和服务。

三、产品质量责任

3.1 产品质量水平

本公司产品均符合国家标准要求，质量技术监督部门抽检合格率100%。

3.2 产品售后责任

公司严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，建立了《不合格品控制程序》、《产品召回控制程序》、《不安全食品召回管理制度》、《食品安全追溯管理制度》、《食品安全事故应急预案》等。本报告期内，公司未发生产品召回情况。

3.3 企业社会责任

公司视员工为企业最宝贵的财富，为员工提供实现自我价值的舞台，让员工感受到温暖，发挥出价值，让员工成为推动企业发展的主体力量。建立起完善的员工发展激励机制，关爱生活困难的员工，公司积极地支持公益事业，根据本地实际情况，主要针对当地的文化教育、扶贫帮困、慈善及乡镇道路规划建设等提供支持。公司领导承诺企业将为社会创造更多就业机会，为消费者提供更多有价值的品牌，为员工营造快乐工作的氛围，让每一个消费者，在每一个幸福的时刻，在每一个期盼幸福的时刻，喝上幸福的美酒是我们的企业愿景，塑造诚信是我们企业的生命，是每一位员工的最高工作准则的理念。

3.4 质量信用记录

多年来，七喜酒业由于在质量工作方面的卓越成绩，多次获得各级政府主管部门和行业协会的表彰和奖励，摘录如下：

第三部分  报告结束语

一、质量诚信管理工作展望

质量是生命，信誉是灵魂。七喜酒业将一如既往地把质量放在企业经营的首位，以质量作为打开市场的金钥匙，靠质量求生存，靠诚信求发展。实干赢取未来，创新成就梦想。展望未来，衡水七喜酒业将坚持专业化的发展战略，求真务实，开拓创新，诚信为本，创新为魂，坚持诚信经营，依法纳税，热心公益，为消费者提供放心、优质、安全的衡水美酒。

二、读者意见反馈

尊敬的读者：

感谢您阅读本报告！为了持续改进公司质量诚信工作，提高质量服务水平，我们真诚希望您在阅读之后对本报告提出宝贵的意见和建议，我们对此十分感谢！

您可以选择以下方式提供您的反馈意见或建议：

书面信函：河北省衡水市阜城县开发区北七喜酒业办公室，邮编：053700

电话：318-4769999

《衡水七喜酒业有限公司质量信用报告》读者意见反馈表