衡水老白干怎么样

　　衡水老白干是中国的白酒品牌。有一款好的白酒衡水老白干1915，这款酒闻起来有淡淡的花果香，口感醇厚，回味悠长，饮后舒畅。 1688元中白酒有20年十八酒庄和18年十八酒庄。这两款酒可以满足不同档次消费者的商务需求。口感醇厚饱满，深受消费者喜爱，那么，下面一起了解下衡水老白干怎么样！

　　衡水老白干有几个系列的白酒，如衡水老白干1915、十八九方系列、古法系列等。由于是在传统的土缸中酿造，所以全程不接触土壤，避免了杂质的产生和微生物少，所以酒中杂醇油含量低，口感甘甜醇厚，回味悠长，具有“慢饮快醒，不上头”的特点，非常符合在健康饮酒理念的今天，也深受消费者的喜爱。

　　衡水老窖坊酒业有限公司是一家集酒类开发、精酿、生产、销售、电子商务为一体的综合性酒业公司。衡水老窖坊酒业有限公司的产品，不仅味道好，宣传好，在技术和价格上也有很多优势。公司主要经营老白干酒系列、金荞酒系列、蓝花酒系列、桶装酒系列、软特曲酒、原酒等产品。公司目前主推老白干——地窖酒。衡水老窖坊酒业有限公司拥有10000平方米的地下储藏酒窖，储藏能力为数十万吨各年份的基酒、调味酒、成品酒，源源不断地提供酒类代理产品。

　　衡水老白干酒酿造历史悠久。据文字记载，它可以追溯到汉代(公元104年)。盛名于唐代，正式定名于明代。 1900年，衡水老白干酒的酿造生产基本没有中断。老白干地窖酒以优高粱为原料，纯麦曲为糖化发酵剂，采用传统老五杯工艺精心酿制而成，在土罐中发酵。麦曲制作是老白干窖藏酒的核心技术。曲是酒的骨头。衡水老白干酒所用大曲为纯麦中温大曲。通过对环境中微生物的富集和筛选，积累了大量的生物酶和芳香物质。它既是糖化发酵剂，又是调味增香剂。

　　贮存陈酿是衡水老窖坊酒业有限公司至关重要的一道生产工序，经过发酵、蒸馏得到的新酒，在适宜的贮藏条件下，会发生一系列的物理和化学变化。因此，经过一定的贮藏期后，老白干-窖酒的香气会更加纯正浓郁，口感更加柔和醇厚。